好吃的蒜香米飯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

蒜香米飯有些人喜歡它，又有些人不喜歡，原因是這裏面有大蒜，人們聞的慣它香味的即香反之即臭。蒜香米飯烹飪手法簡單易學適合大眾操作，大蒜有殺毒除菌的作用，北方人在吃麪食的時候都會將它生吃，大蒜炒進米飯裏會大大減緩大蒜的”臭味“，原因是米飯裏的澱粉會把大蒜包起來，不喜歡它的親們不妨試一試這種做法。

主料

剩米飯 ：150
蒜瓣 ：25
蒜薹 ：2根

輔料

火腿腸 ：一根
雞蛋 ：一個
醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜瓣洗淨切小粒

2.蒜頭去皮洗淨

3.一部分切蒜片

另一部分切蒜末

5.火腿腸切丁

6.雞蛋炒散備用

7.準備好的食材

8.剩米飯一大碗

9.坐鍋熱油，放蒜末炒香

10.加入蒜薹粒，翻炒

11.翻炒均勻加入一點醬油

12.放火腿腸丁繼續翻炒加鹽調味

13.計入蒜片，炒均勻

14.最後加剩米飯，炒勻加上雞蛋拌勻

烹飪技巧

1、蒜末熗鍋，在油中帶出一股濃濃的蒜香2、雞蛋在炒之前不用攪拌的太散，這樣炒出來，黃白分明，很好看3、最後加入蒜片，會更加的揮散蒜香，也增加了口感