美味的幹鍋孜然土豆片怎麼做又香又好吃
土豆片人人愛吃,土豆片有很多很多燒法,其中幹鍋孜然土豆片尤其美味!那麼接下來我就教你們如何製作美味的幹鍋孜然土豆片,製作方法很簡單,大家都可以很方便地學會,製作時間也很短,就算是下班回來做也是來得及的。那麼大家就跟我一起做做看吧!
主料
土豆 :適量洋葱 :適量
辣椒 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
葱 :適量
孜然 :適量
具體步驟
1.把土豆切成2mm左右的薄片,先用清水泡5分鐘左右,澱粉才會出來,不然炒出來的土豆很溶,是一坨。
2.洋葱切成小塊。切洋葱的時候先對半切開,然後每一半均勻的分成3份,再從中間切開,就會變成這樣啦。
3.熱油,油要是平時炒菜的2倍,不然土豆會粘鍋。把土豆炒至變色,起鍋放至一旁。
4.熱油,放入洋葱翻炒至微香。
5.接着倒入準備好的調料,忘了拍那個步驟圖,哈哈。調料:幹辣椒對半斷開,花椒,姜蒜切成小顆粒,葱切成如圖的長段。入鍋以後翻炒一會兒,直到姜蒜的香氣冒出來。然後加入炒好的土豆和生抽炒一會兒,再放鹽、孜然和雞精,就可以出鍋了。
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