爽口的胡蘿蔔拌千張絲怎麼做又香又好吃
胡蘿蔔拌千張絲這是一道涼菜,千張絲類似於豆皮之類的片狀物品,具體 是將千張皮進水燙一遍撈起切成絲狀備用,然後加入佐料倒入胡蘿蔔翻炒出鍋,與千張混合攪拌,這是一款居家必備涼菜,方便簡單容易入手,夏季吃點胡蘿蔔,通便潤腸,好處多多哦。
主料
胡蘿蔔 :一根千張 :3片
輔料
蠔油 :適量生抽 :適量
葱蒜 :適量
生抽香油 :適量
具體步驟
胡蘿蔔切絲,千張切絲,蒜葱切末
2鍋裏水燒開,放入千張絲焯水2分鐘撈出,用涼水衝下
3鍋裏水燒開,放入胡蘿蔔絲焯水1分鐘左右,撈出用涼水衝下
4鍋裏倒油加熱,放入蒜爆香盛出
5胡蘿蔔絲,千張絲放碗裏,加葱,白糖,蠔油,五香粉,鹽,生抽
6攪拌均勻就可以咯
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