白菜豬肉燉粉條的自制方法,圖解
在東北菜榜上,肯定有白菜豬肉燉粉條的傳説。他雖然有點像一鍋亂燉,搭配着吸滿湯汁的白菜還有細膩嫩滑的粉條,味道十分好,深受男女老少的喜愛。其實它的做法也十分簡單,一起來看看吧!
主料
白菜 :粉條 :
豬肉 :
輔料
小葱 :一顆幹辣椒 :兩個
花椒 :適量
鹽 :適量
黃豆醬 :適量
花生油 :30g
姜 :適量
八角 :適量
醬油 :2勺
詳細步驟:
第一步
將白菜洗乾淨切好
第二步
姜葱切成篇,豬肉也切成片
第三步
將油放入鍋中,待油熱後放入肉,將肉炒至變色
第四步
加入葱、姜、花椒等調料,加入黃豆醬炒兩下
第五步
倒入白菜翻炒,隨後倒入醬油
第六步
加水後,將粉條放入洗乾淨的白菜中,然後放入幹辣椒,隨後蓋上鍋蓋,燒開後轉小火慢燉至水分將要收幹,加鹽調味即可
第七步
白菜豬肉燉粉條就完成了
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