其味無窮的木耳肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：250
木耳 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
白胡椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.泡發的黑木耳洗淨併除去蒂和雜質，切成絲。

2.肉絲中放入料酒、醬油、白胡椒粉、水澱粉拌勻碼味。

3.炒鍋中到入適量的玉米油燒至八成熱，放入碼好味的肉絲快速劃開炒散。

4.放入薑末、蒜末炒勻。

5.倒入木耳。

6.放入少許鹽調味。

7.最後放入葱花炒勻即可起鍋裝盤。

烹飪技巧

黑木耳同炒時，只需放少許的鹽調味就可以了。