口感極佳的豌豆燜飯怎麼做又香又好吃
主料
豌豆 :100大米 :1杯
輔料
鮮香菇 :4朵油 :適量
胡椒粉 :適量
圓白菜 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :少許
具體步驟
1.準備好材料;
2.大米淘洗入電飯煲煮飯;
3.香菇切小薄片;
4.圓白菜切絲; 胡蘿蔔去皮切絲;
5.豌豆入沸水中焯一會兒撈出瀝乾;
6.熱油鍋,先倒入香菇炒軟;
7.加入圓白菜炒軟,然後下鹽和胡椒粉調味;
8.倒入豌豆和胡蘿蔔絲炒勻,關火;
9.飯煮至水分干時,倒入炒好的蔬菜,與米飯拌勻,然後繼續煮熟即可。
煮飯時大米和水的比例為1:1.2,可根據個人口味增減。
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