誘人杏仁曲奇怎麼做又香又好吃
主料
低粉 :125黃油 :125
糖 :30
雞蛋液 :25
杏仁粉 :50
糖粉 :35
輔料
鹽 :1香草精 :1/4小勺
具體步驟
1.杏仁粉、低興、鹽過篩。
2.糖、糖粉加入室温回軟的黃油打發至顏色變淡的蓬鬆膏狀。
3.分幾次加入蛋液,每次加入都要攪拌吸收入再加入第二次。
4.再加入香草精,攪拌均勻。
5.最後加入過篩的粉類,用切拌的方式拌勻。
6.麪糊放入擠花袋。
7.在墊了紙油的烤盤上擠出自己喜歡的形狀。烤箱180度預熱。
8.烤盤放進烤箱,上下火烤8分鐘即可。出爐冷卻密封保存。
粉類以切拌的方式加入黃油糊,不宜攪拌過度。
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