好吃的黃骨魚火鍋怎麼做又香又好吃
美味好吃的黃骨魚火鍋是由黃骨魚和豆腐搭配一起放入鍋中燜制而成的一道私房菜,簡單方便,在家中製作也很合適哦,我喜歡在做這道好吃的黃骨魚火鍋時加入一點老辣椒,這樣吃起來香辣可口,經常吃這道菜還十分開胃,口味也會更佳,讓人回味的一道美食。
主料
魚糕 :150豆皮 :100
黃骨魚 :350
白蘿蔔 :250
輔料
油 :適量生薑 :適量
料酒 :適量
葱花 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.準備洗淨處理好的黃骨魚瀝乾水分備用。
2.白蘿蔔去皮切片。
3.魚糕切片,豆腐皮切寬條備用。
4.葱切段,生薑切片。
5.鍋裏放油,油熱滑下黃骨魚,抖動鍋,魚在鍋裏滑動説明沒沾鍋。
6.兩面煎好。
7.一次性放足開水換保温燉鍋燉。
8.再放入切好的白蘿蔔繼續燉。
9.燉十五分鐘蘿蔔變軟再放入魚糕和豆腐皮。
10.燉到湯白魚糕浮起,蘿蔔熟透再放鹽,花椒,生抽調味再燉五分鐘。
11.味調好後最後放點葱段即可食用。
黃骨魚煎了再燉湯白些,一次把湯放好,中途不加水。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...