千味醉扒皮魚怎麼做又香又好吃
扒皮魚，顧名思義，它的特點就是沒有魚皮，好多人吃魚時最不喜歡的就是魚皮，一般做法做出的魚皮又腥又膩，這道菜索性將魚扒去魚皮，去掉了魚皮的魚肉在烹調時一定要特別注意火候，因為一不小心過火以後，魚肉就沒有那麼鮮嫩了。
主料
扒皮魚 ：兩條豇豆 ：適量
薑絲 ：適量
輔料
味精 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.魚洗淨，劃幾刀
2.放入鹽醬油醃製
3.妳的是這樣嗎
4.鍋裏放油，放入魚，和喜歡的調料加水煮，魚煮熟出鍋之前加水澱粉勾芡出鍋，放上葱花就好了
皮最好要賣魚的師傅拔掉，魚皮硬
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