千味醉家常豆腐乾炒肉絲怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉 ：250豆腐幹 ：1塊
輔料
胡蘿蔔 ：50花椒 ：10顆
大葱 ：10
姜 ：一塊
大蒜 ：4瓣
鹽 ：2勺
味精 ：1勺
豆瓣 ：2勺
料酒 ：1ml
豆粉 ：3勺
香油 ：2ml
具體步驟
1. 肉洗淨，切成肉絲，加入鹽，味精，料酒，豆瓣，豆粉，拌勻，靜止十多分鐘待它入味
2. 胡蘿蔔切絲，大葱切絲，豆腐乾也切成絲，蒜瓣切絲
3. 鍋中放油，待油鍋七八成熱後，放入花椒顆，蒜瓣，待出香味後，加入肉絲爆炒，肉絲顏色變後，加入豆腐乾，胡蘿蔔絲，炒來差不多熟後，加入大葱，鹽，味精，拌勻後，出鍋，裝盤
絲要切的細噢，肉絲不能炒太久了，不然口感就沒有那麼好了呦
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