美味的豬肚紅棗湯怎麼做又香又好吃
這道美味的豬肚紅棗湯是一道非常不錯的美食,飯後喝湯的中國人養成的習慣,特別是吃完中午飯後一定要喝一點湯,才感覺舒服。湯的種類有很多種,比如有酸菜粉絲湯、青菜湯、雞湯、魚湯、排骨湯、三鮮湯……但是所有的湯中,我覺得最好吃的還得是豬肚紅棗湯。
主料
豬肚 :適量紅棗 :適量
輔料
油鹽 :適量具體步驟
豬肚反覆清洗乾淨後,切成三到四塊,放入水中加料酒焯一下,焯好的豬肚沖洗掉浮沫,切成肚條,準備紅棗若干,放入清水中泡半個小時,姜切絲、葱白切段
2.蘿蔔幹清水洗淨切菱形塊
3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒
4.炒至瘦肉水分微幹倒入蘿蔔乾繼續煸炒
5.紅薯粉老抽生抽勾兑好
6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾裏
小火燉一個小時後,加入紅棗繼續燉半個小時,半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可,出鍋的時候撒上白糊椒粉和葱花。
無
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