自制黃埔炒蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家應該都知道，再家常菜中，雞蛋應該是最常見也最方便的食材了，雞蛋最常見的製作方法就是煎雞蛋，那麼今天小編就介紹一款不一樣的雞蛋的吃法，就是黃埔炒蛋，黃埔是一個地名，這道菜是黃埔最有名的炒蛋，這樣製作出來的雞蛋益腸道、好消化。

主料

雞蛋 ：4個

輔料

色拉油 ：適量
白糖 ：5
食鹽 ：適量

具體步驟

雞蛋打散，加入少許糖，少許鹽調味

文火温鍋，用刷子把鍋的油刷均勻點，油温記住一定得是温，油不能太熱

倒入一匙雞蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液攤大點

呆雞蛋液凝固，用鏟子產到變上，也可以鏟到碟子上

在旁邊繼續倒入一匙蛋液，如果油不夠了，可以倒入少許油

重複上一個步驟，把凝固的雞蛋鏟到上一張蛋皮上面。直到全部蛋液攤完即可