誘人雙椒燴飯怎麼做又香又好吃
誘人雙椒燴飯,即使主食是米飯其他的配料也絕不能少哦!這道菜的特點就在於配料超多,裝盤特別美,味道嘛,可能你都會懷疑是那個大廚為你烹飪的喲!當青嫩的青椒和火紅的紅椒相遇,又配上最家常然而超級美味的土豆,再用風味獨特的十三香提味,真的是家常菜做出不家常的味道!
主料
豬瘦肉 :150青椒 :半個
紅椒 :半個
輔料
香菇 :兩朵腐竹 :適量
土豆 :適量
油 :適量
鹽 :適量
玉米澱粉 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
十三香 :適量
芝麻油 :適量
熟黑芝麻 :適量
具體步驟
香菇提前洗淨泡發後切塊備用
青紅椒切滾刀狀,大蒜切片
備好土豆塊跟腐竹
豬肉丁放入碗裏,加入料酒、食鹽和生粉。 拌勻醃製10分鐘左右。
炒鍋加油,放入大蒜炒出香味後放入醃製好的豬肉。
翻炒變色後加入土豆塊和香菇
加入生抽、十三香和食鹽炒拌均勻。 可以放一些白糖提鮮
加入泡髮香菇的水,煮至食材入味
然後加入腐竹跟青紅椒翻炒斷生
加入適量澱粉水,煮至湯熟,即可關火,淋入芝麻油調味
飯煮好後,趁熱用筷子劃散,這樣可以防止米粒結塊
撒入黑芝麻裝飾,澆上煮好的菜餚,即完成一盤美味燴飯。
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