生菜蝦鬆怎麼做又香又好吃
主料
蝦仁 :適量洋葱 :適量
馬蹄 :適量
生菜 :適量
輔料
具體步驟
1. 洋葱切粒,馬蹄去皮切粒
2. 生蝦剝皮:剪掉蝦頭,從第二節開始往前剝,再抓着蝦尾向後拽,蝦的肚子部分找到黑色蝦線,用剪刀剪掉
3. 生蝦切粒:先橫着對半切一次,再切粒,最後剁一剁。下蛋清,玉米粉,胡椒粉,醃蝦
4. 熱水把把馬蹄先燙熟,下鹽
5. 下油,炒香洋葱粒,然後下馬蹄粒,炒香,再下蒜蓉,下鹽,炒香。下蝦仁,炒熟,收火
6. 生菜片剝下來,洗乾淨,在冰水裏面泡泡,然後將洋葱馬蹄蝦仁粒放到生菜包裏,大功告成
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