誘人大CC的油燜大蝦怎麼做又香又好吃
又到了吃小龍蝦的季節了,身為吃貨的你是不是已經按捺不住心底對小龍蝦的渴望了?彆着急!還在擔心外面的小龍蝦不衞生?沒關係,今天就來教大家做一道大CC的油燜大蝦,蝦身包裹着誘人的紅油,只需二十分鐘的等待,就可以換來一道超級好吃的油燜大蝦,還在等什麼?讓我們一起學起來吧。
主料
小龍蝦 :1500黃瓜 :10
輔料
大葱 :1根姜 :5片
蒜瓣 :5顆
花椒 :少許
幹辣椒 :少許
香葉 :少許
八角 :少許
冰糖 :少許
豆瓣醬 :1勺
具體步驟
小龍蝦除去砂囊和腸子,洗淨待用。
起油鍋,先放入八角,幹辣椒,翻炒數下,再倒入葱、姜、蒜一起翻炒
放入小龍蝦,加一勺紅油豆瓣,翻炒均勻
倒入黃酒5勺,料酒3勺,味極鮮3勺,十三鮮少許,繼續翻炒均勻
加入適量冰糖,蓋上鍋蓋,燜上15—20分鐘
放入切好段的黃瓜,翻炒均勻。繼續燜上3分鐘,就可以出鍋了。
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