美味的西紅柿雞蛋湯(濃湯)怎麼做又香又好吃
西紅柿雞蛋湯(濃湯),想喝點蔬菜湯?但是家裏沒有綠色的蔬菜,沒關係,簡單美味的西紅柿雞蛋湯是你的首選,把西紅柿切成一小塊一小塊的,把雞蛋攪成糊狀,光是想想這個畫面,就已經是飢腸轆轆咯,下鍋後不用煮太久,盛在碗裏再撒上一層綠油油的葱花,簡直就是完美。
主料
西紅柿 :適量雞蛋 :適量
輔料
葱 :適量鹽 :適量
香油 :適量
具體步驟
西紅柿切片,切上五六片,大約有半個就好了,葱葉斜切(你有菠菜可準備切好)生薑切上兩小片,雞蛋備用。
湯鍋舀兩三碗水,水開放入西紅柿、葱葉、生薑片、放鹽、放花椒麪,火不要太急。
水澱粉緩緩倒入湯鍋,並用筷子輕輕的沿湯鍋邊攪動。
把雞蛋液轉圈慢慢倒入湯中,迅速關火,此時一定記得不要攪動湯了,等餘温把雞蛋燙熟,利用間隙你可以放黑胡椒粉、香油等調味品。
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