美味的絲瓜蝦仁炒滑蛋怎麼做又香又好吃
如今人們生活的節奏越來越快,飲食上也是簡單了之。絲瓜蝦仁炒滑蛋,香脆可口,強健大腦,適合上班族,學生及所有人羣。處理蝦之前,最好是用料酒泡一下,去除腥味。另外可以加入蝦仁和絲瓜,使菜的味道變得清爽可口,色澤誘人,口感俱佳,加入適量辣椒會更美味哦
主料
雞蛋 :50輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 備好絲瓜
2. 備好蝦仁、將絲瓜切小丁。
3. 雞蛋打入碗、放入半匙水澱粉、幾滴米酒拌成雞蛋液。
4. 鍋燒沸水、放入蝦仁煮8成熟、撈出、將部分蝦仁切成小丁、留部分蝦仁作盤面點綴。
5. 將切好的絲瓜、蝦仁放入雞蛋液裏、調入適量鹽攪勻。
6. 熱鍋熱油、放入雞蛋翻炒(小火哈)
7. 絲瓜蝦仁滑蛋己翻炒熟盛盤。
8. 鍋熱油、放入用作盤面點綴的蝦仁、調入少許鹽炒熟。
9. 將炒熟的蝦仁作滑蛋盤面點綴。
10. 絲瓜蝦仁炒滑蛋成品圖。
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