家常小炒臘豬舌炒萵筍怎麼做又香又好吃
這道臘豬舌炒萵筍是一道特別常見也經常吃的美食,臘豬舌是一道蒸出來切片吃特別好吃的美食,但是用它加入萵筍炒出來也特別好吃,只能説是各有各的風味。如果你沒有吃過這道臘豬舌炒萵筍,那你就一定要去嘗一嘗,你一定會喜歡吃這道美食的。
主料
臘豬舌 :500萵筍 :500
輔料
鹽 :2生抽 :20ml
蒜 :15
姜 :15
藠頭 :100
幹辣椒 :2
豆瓣醬 :20
花椒 :2
具體步驟
1.臘豬舌提前煮熟後切片備用,其他輔料切好,幹 辣椒用清水泡一下
2.熱油爆香花椒粒
3.下入姜蒜煸香
4.加入萵筍和藠頭炒
5.加入鹽
6.淋入生抽
7.加入臘豬舌同炒
8.加入豆瓣醬炒香
9.最後加入幹辣椒段翻炒均勻即可
1、臘豬舌在醃製過程中已經加了鹽,所以在炒青菜的步驟中加少量鹽即可。2、我是怕辣椒太重所以把豆瓣醬和幹辣椒後放的,如果喜歡辣勁兒的應該將這兩樣先炒出辣味兒再放蔬菜哈。3、沒有藠頭可以用香葱代替哈。
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