特色戚風蛋糕紙杯怎麼做又香又好吃
這道特色戚風蛋糕紙杯從外觀來看的話就很有吸引力,小朋友們看到也一定喜歡的,,。很多人喜歡吃戚風口味的蛋糕,這道甜品正好選擇大眾都比較能接受的味道,搭配濃濃的檸檬汁的酸味,讓蛋糕的口味更加酸甜,讓我們能吃上一口便久久的不能忘懷
主料
玉米油 :25低筋麪粉 :40
糖粉 :10
雞蛋 :2個
細砂糖 :35
輔料
檸檬汁 :數滴具體步驟
1.準備食材
2.蛋白蛋黃分離
3.蛋黃里加入糖粉拌均,
4.加入鹽巴油拌均,篩入低筋麪粉,一字拌無顆粒
5.蛋白不能沾到水,不然打不出
6.起泡加入檸檬汁
7.分三次加入白砂糖,蛋白打成直尖角就行
8.1/3加入蛋黃夜裏,上下翻均,再把蛋黃糊加入剩餘蛋白裏,拌均。倒入紙杯,鬥出空氣
9.烤箱預熱170度,烤20分鐘
10.出鍋了,再抖抖,不容易塌,
做蛋糕打蛋白很重要,
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地説:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...