味道不錯的薑餅屋怎麼做又香又好吃
主料
伊士特薑餅預拌粉 :350輔料
蜂蜜 :80蛋清 :20
蛋液 :10
糖粉 :150
檸檬汁 :適量
雞蛋液 :50
牛奶 :20
具體步驟
1.準備食材。
2.把粉放入碗裏,倒入蜂蜜。
3.加入蛋液。
4.和成麪糰,蓋上保鮮膜,餳1個小時。
5.接着,設計自己想的屋子形狀,並把它剪下來。
6.把麪糰用保鮮膜蓋上,擀開。
7.擀開,成5MM厚度。,用叉子在上面叉吼,再按紙形剪下來。(三角形的邊是5.5CM,下面長方形長是7CM,)
8.做好之後放烤盤上。用10克蛋黃兑20克牛奶,在上面輕輕涮一層蛋液。烤箱預熱200度。
9.進烤箱烤約14分鐘。烤好之後冷卻。
10.蛋清里加入糖粉,滴入檸檬汁,打發。
11.開始搭建你的小屋嘍。
12.這雪本來要畫波浪形的。一不小心倒着下了。
糖霜的原方是250克糖粉兑1個蛋清,3克檸檬汁。我這個小屋還乘下一些,我的底基做小了,做大一點剩一點點了。烤的時候要看着哦。以自家烤箱為準。表面蛋液也可不涮,涮上好看一些。搭的時候,等它的底部稍幹了,再搭上面。
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