健康早餐之灌湯包怎麼做又香又好吃
主料
五花肉 :150芹菜 :250
小麥麪粉 :250
肉湯 :100
輔料
鹽 :適量芝麻油 :適量
油 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.先把面揉好,等着發好(面裏可加些白糖可以讓面快速發好)
2.芹菜焯水
3.之前家裏滷的豬蹄的肉湯
4.五花肉剁成肉末,加入肉湯,加入調料,充分攪打,注意只能一個方向,然後冰箱半個小時,肉餡就做好了
5.取出肉餡,加入剁好的芹菜,拌好後就可以包了,包包子的過程就不詳述了
6.蒸鍋加水加熱,燒開後把包子放進去蒸20分鐘
7.熱騰騰的包子就可以出鍋了,家庭自用,重在味道,外觀的什麼請不要留意了,哈哈
面裏可加些白糖可以讓面快速發好,打好的肉餡放在冰箱裏一會兒,可以讓肉湯凝固方便後面的製作
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