千味醉外婆教我做香菇燉雞怎麼做又香又好吃
主料
小公雞 ：1只輔料
醬油 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
香菇 ：適量
蒜 ：適量
大料 ：適量
具體步驟
1.生雞塊洗淨入冷水鍋煮開，會有一些浮沫。在熱水中清洗雞塊，倒去水。
2.冷水再清洗幾遍，到沒有浮沫為止。
3.香菇清洗後擇四瓣
4.蒜扒瓣、薑切片、準備大料2個（原來漏拍了，補上沒處理的）
5.將洗好的雞塊倒入高壓鍋。
6.加香菇、葱薑蒜、大料
7.加醬油、鹽、白糖添水至雞的1/2處小火燉20分鐘
8.葱切雀舌片待雞出鍋前加上再加入少許味精出鍋即可
葱一定要出鍋前加上，加早了即不好看也不好吃
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