樸實無華香煎芝麻餅怎麼做又香又好吃
主料
黑芝麻 :100糯米粉 :100
生粉 :50
輔料
黃油 :20練奶 :20
細砂糖 :100
具體步驟
1. 材料:黑芝麻100克,糯米粉100克,生粉50克,黃油20克,練奶20克,細砂糖100克。
2. 黑芝麻洗淨炒香。
3. 將炒香的黑芝麻粉碎。
4. 取一大容器,放入粉碎的黑芝麻粉,麪粉、生粉、細砂糖,溶化的黃油、練奶以及清水適量。
5. 全部材料拌均,搓成一個不沾手的麪糰。
6. 將麪糰平分15克左右,拿在手上搓成一個小圓。
7. 依次搓圓後輕輕按扁。
8. 平底不沾鍋不用下油燒至六成熱時放入按扁的麪糰餅。
9. 小火煎至兩面微黃即可。
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