自己做的核桃酥怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :210核桃肉 :60
色拉油 :100
細砂糖 :100
輔料
泡打粉 :4小蘇打 :2
雞蛋 :1個
具體步驟
1.將核桃肉用料理機打碎。
2.加入色拉油。
3.加入細砂糖。
4.加入核桃肉。
5.加入2/3全蛋液,剩下1/3備用。
6.將所有材料攪拌均勻。
7.篩入粉類。
8.我是用一次性手套切成麪糰。
9.20克一個,共24個。揉圓,鬆弛5分鐘。
10.把麪糰壓平,放入烤盤裏,烤盤提前放入油紙。
11.表面刷上一層全蛋液。
12.之後放上核桃肉。放入預熱好的烤箱中,中層,180度,上下火,烤20分鐘,烤到表面金黃色即可。
13.冷卻後放入密封盒。
這款酥餅真的是O失敗哦乾果真是任君選擇:比如開心果,松仁,花生等。
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