鮮香的蘿蔔大骨湯怎麼做又香又好吃
主料
腔骨 :1000白蘿蔔 :1個
輔料
香菜 :適量葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
大料 :1顆
具體步驟
1.超市購買的排酸腔骨,做的兩人份,大概兩斤就夠了。
2.買好的腔骨在超市可以剁成小塊,回家方便省事了。
3.倒一鍋熱水。
4.腔骨下鍋焯一下。
5.腔骨變色即可,血沫都浮出來了。
6.將焯過的腔骨撈出備用。
7.準備葱薑蒜大料調味品,具體分量如圖所示,也可依據個人口味更改。
8.腔骨放進湯鍋加入調料。
9.加水沒過腔骨的位置剛好合適。
10.撒入兩勺鹽,開啟燉煮功能,大約15分鐘,等燉鍋顯示熟了就好。
11.燉好後開蓋出鍋。
12.準備白蘿蔔一個。
13.切塊,我習慣小塊,這個可以根據個人習慣。
14.鐵鍋放進蘿蔔。
15.將燉鍋裏的腔骨和湯汁一起倒進炒鍋,中火熬至蘿蔔熟為止。
16.準備適量香菜裝盤用。
17.最後完成可以食用啦。
朝腔骨可用冷水也可用開水,根據個人習慣不同大家隨意。
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