可口的胡蘿蔔竹筍炒肉絲怎麼做又香又好吃
胡蘿蔔竹筍炒肉絲是一道營養爽口的菜,葷素搭配,美味加倍。而且對於輔助治療抑鬱症、宿醉等均有一定的功效,富含膳食纖維有助於肥胖人羣減肥。胡蘿蔔竹筍炒肉絲爽口健康美味可口。胡蘿蔔甜香爽口,深受小孩子的喜愛,家長也最喜歡孩子多吃胡蘿蔔,因為營養價值高很高,對於小孩子成長的過程來説還真的挺重要的。主要是很家常,又很健康。
主料
黑木耳 :40胡蘿蔔 :70
竹筍片 :150
裏脊肉 :130
輔料
澱粉 :5雞精 :少許
葱姜 :適量
糖 :3
料酒 :10ml
鹽 :適量
生抽 :25ml
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.竹筍切絲開水煮上5分鐘備用。
3.胡蘿蔔,黑木耳分別切絲。
4.裏脊肉切絲加入生抽,糖,料酒澱粉拌均勻備用、
5.炒鍋倒油爆香葱姜。倒入肉絲翻炒至變色盛出。
6.底油再倒入胡蘿蔔木耳翻炒。
7.加入筍絲繼續。
8.加入少許鹽。
9.在加少許鹽,生抽翻炒。
10.最後倒入炒過的肉絲。
11.加少許雞精翻炒均勻關火。
竹筍一定要煮上幾分鐘去除草酸和澀味。這是一道快手菜大火快炒即可。
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