家常大涼菜怎麼做又香又好吃
家常大涼皮和別的涼皮沒有什麼不同,它也是由麪粉做出來的,看起來就是比普通的稍微大一些,口感呢也有些不同,涼皮是很有嚼勁的一種美食,吃起來讓人感覺很舒服,感覺整個人都有神氣了,它做起來也比較的容易,因此有很多人都喜歡吃。
主料
涼皮 :1袋黃瓜 :2根
幹豆腐 :2張
輔料
胡蘿蔔 :半根蒜 :2瓣
肉 :少許
具體步驟
1.黃瓜切絲,幹豆腐切絲,胡蘿蔔切絲(依據各人喜好)粉皮洗淨攔兩刀。香菜切斷,蒜拍碎備用。
2.把肉切成絲,燒開油,下鍋炒一下,盛出(光線不太好)
3.放入蒜,黃瓜,胡蘿蔔,幹豆腐,香菜,肉
4.醬油少許,鹽少許,味精少許,香油少許,辣椒油少許,喜歡酸的朋友少放一點醋,均勻攪拌,裝盤~
黃瓜要手切絲,稍稍粗一些,吃起來才有嚼勁,不會流失太多水分
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