風味小吃石頭炒蛋怎麼做又香又好吃
石頭炒雞蛋是一道讓人很是新奇的菜品,鵝卵石炒出的雞蛋口感並不滑嫩,而是香鬆酥脆,給你一種完全不同的印象。同時,鵝卵石讓雞蛋完全擺脱了那一絲油膩,還讓雞蛋有了多層次的口感。如能掌握好烹飪的火候,這道菜能讓平凡的雞蛋顛覆你的印象。
主料
鵝卵石 :適量雞蛋 :三個
輔料
油 :適量鹽 :適量
香葱 :適量
料酒 :少許
具體步驟
石頭要清洗乾淨,擦乾。鍋中放適量油放入石頭炸一會兒。
雞蛋打散,加鹽、料酒、香葱攪打。
把炸好的石頭倒入到耐熱容器中。倒入雞蛋
攪動石頭,雞蛋成形就可以食用了。
做好的雞蛋要馬上吃,石頭一直有温度,時間久會變老。
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