滋養補身酸湯鴨腳怎麼做又香又好吃
做飯不僅是指填飽肚子的程序,更應該是一種享受。滋補養身酸湯鴨腳,這道菜是去我外婆家吃到的,當時只覺得無比美味,後來在外婆那裏討教做法,自己回來慢慢學着做。沒想到一下就做成功了,雖然味道不完全相似,但是是我喜歡的口味,看我朋友在一邊啃得起勁,我自己也很開心。
主料
鴨腳 :500酸蘿蔔 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
泡姜 :適量
泡椒 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
小葱 :適量
具體步驟
.鴨腳解凍
起鍋燒水,把鴨腳焯水撈出
酸蘿蔔切條,泡薑切片,泡椒切好
.蒜切片
起鍋燒油,油熱後爆香蒜片
加入各類泡菜,炒出酸味
加入鴨腳炒勻
加入大碗清水,要淹沒鴨腳並高出鴨腳幾釐米
加入生抽後蓋上蓋,大火燒開,然後中小火慢慢燉至鴨腳軟爛
熟了之後看味道咋樣加鹽,正常來説泡菜的鹽味都夠了,不用加鹽了,如果覺得不夠鹹,可加些鹽
沒有太多的調料,可依然美味哦
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...