家常什錦蔬菜凍怎麼做又香又好吃
主料
生香菇 :2朵綠蘆荀 :6根
小玉米 :6根
紅蘿蔔 :1/2條
芹菜 :適量
花枝 :50公克
蝦仁 :10尾
巴西里 :少許
湯碗 :1個
1.鹽 :2小匙
糖 :1/2大匙
2.沙拉醬 :3大匙
蛋黃 :1個
白奶精 :1/2大匙
3.洋菜粉 :1小包
水 :3杯
輔料
具體步驟
1. 將菜洗淨分別切段,紅蘿蔔切花,大小可放入模型容器的高度以內為準。用煮沸的水加1小匙鹽,分別將菜川燙至熟,再立即撈起放入冰水中,待涼後撈起將水份完全瀝乾,(或用餐巾紙再擦乾)備用。
2. 選一個湯碗洗淨擦乾後,依序先放入香菇 (傘頂朝下去蒂),旁邊排入蝦仁,圍成一圈,再將綠蘆荀尖端頭朝下及小玉米排在另一邊,先由外圍向內排滿花椰菜、花枝、紅蘿蔔等等材料排整齊。
3. 將洋菜粉與半杯水拌勻,再倒入煮沸的3杯水中,加調味料1煮6~8分鐘後熄火,用濾網過濾後即可倒入蔬菜模型中至滿位為止,放置待涼後放入冷藏庫冰3小時後,取出倒扣後再切片放入盤中,將調味料2混合調勻淋上即可食用。
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...