營養美味的臘肉香乾炒芹菜怎麼做又香又好吃
這款特色營養美味的臘肉香乾炒芹菜不僅口感美味十足,濃郁,富含大量營養,鮮美十足哦,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款特色營養美味的臘肉香乾炒芹菜,趕緊來一起學習吧。
主料
臘肉 :適量芹菜 :適量
豆乾 :適量
青椒 :適量
輔料
花椒 :適量幹辣椒 :適量
具體步驟
臘肉洗淨,切成薄片。.放入大碗裏,反覆倒開水燙洗。這樣即能洗去臘肉表面的髒,又能洗去多餘的鹽份。
經過幾遍的燙洗,臘肉變得很乾淨。芹菜摘除老莖和黃葉洗淨切段,青椒去籽洗淨切絲,豆乾洗淨切絲。
炒鍋不放油,倒入臘肉用小火炒出油。臘肉炒至表面微黃出油後,加入少許花椒、薑片、幹辣椒、滴入少許醬油,加入適量清水,燜煮2分鐘。
肉燜煮熟後,放入芹菜大火炒軟。再放入豆乾絲和青椒絲炒入味即可。
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