千味醉豉椒金菇炒肉片怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.99W
主料
枚頭豬肉 ：450罐頭荸薺 ：半罐
金針菇 ：1包
玉米筍 ：8條
輔料
醬油 ：適量生粉 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
糖 ：2
蠔油 ：2
辣椒油 ：4
鹽 ：適量
李x牌蒜蓉豆豉醬 ：30
青葱 ：1棵
幹葱頭 ：1粒
蒜蓉 ：15
中洋葱 ：1個
具體步驟
1. 豬肉用醬油、糖、鹽先醃10分鐘, 再加生粉、水和油醃5分鐘。
2. 大火下油起鍋，先炒香蒜蓉，幹葱頭，加豬肉炒勻炒至全熟，盛起備用。
3. 大火下油起鍋，放洋葱加少許鹽炒至軟身，放玉米筍， 荸薺略炒，再加回豬肉，金菇炒勻，最後加入調味料，再加少許水至汁料濃稠，盛起，灑上葱花即可。
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