營養米酒(麪包機版)怎麼做又香又好吃
主料
糯米 :300水 :適量
輔料
酒麴 :5具體步驟
1. 糯米用水提前浸泡一夜,能用手輕易捻碎。
2. 泡好的糯米上蒸鍋蒸熟,蒸熟後取出,晾涼至30度左右,一邊撒酒麴,一邊用手沾冷水把酒麴和糯米抓勻。
3. 拌好的米酒裝入麪包桶,用手壓緊壓平,中間挖一個小洞,觀察出酒的情況,用保鮮膜把麪包桶密封。
4. 蓋好麪包機蓋,旋轉按鈕選擇米酒程序—確定—預約時間24小時,按下啟動鍵,麪包機開始工作制作米酒。隔天米酒做好,喜歡酒香濃郁的,可選擇30小時,24小時做出來的米酒酒味比較清淡,出水比較少,甜味適中。
5. 現在取一小碗米酒製作營養米酒。食材:米酒1小碗 紅棗碎 枸杞少量 澱粉少量
6. 旋轉按鈕選擇烘烤功能—確定—燒色(深色)—確定—時間15分鐘
7. 水開時,開蓋,放入紅棗、枸杞,倒入米酒,把米酒打散。
8. 再次煮到水開,燙手的温度,將澱粉加少量水調開,倒入麪包桶內,攪拌均勻。
9. 再次煮到水開,即可盛出食用。
1.製作米酒時,要保證容器和手的衞生。2.製作好的米酒,可以煮開了放冰箱冷藏,也可直接冷藏保存,都要儘快食用。3.煮米酒時加入水澱粉是為了使煮熟的米酒變得濃稠,沒有也可不加。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麪粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...