正宗韓國辣醬鴨血豆腐鍋怎麼做又香又好吃
主料
韓國辣醬 :2大勺鴨血 :1塊
豆腐 :1塊半
輔料
油 :適量葱 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好:豆腐、鴨血、葱姜和韓國辣醬(豆腐和鴨血事先用鹽水焯一下)
2.將豆腐與鴨血倒入石鍋內,加少許鹽和清水,加蓋大火燉煮
3.煮開後,揭蓋,轉小火
4.添加2大勺韓國辣醬,攪拌均勻,繼續
5.另起鍋:倒入色拉油、煸香葱香
6.連油帶葱姜,淋入石鍋中
7.撒少許味精,關火即可
1、豆腐與鴨血:事先用鹽水焯一下,不僅可以去除部分腥味,還可使兩者更滑嫩2、如果沒有韓國辣醬,可以自家現有的,放置也行3、採用熱油淋澆的方式,味道更香
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