家常菜煎餅果子怎麼做又香又好吃
主料
火腿腸 :1根雞蛋 :1個
輔料
蘿蔔乾 :適量豆瓣醬 :適量
豬油渣 :適量
小葱 :適量
豆腐幹 :適量
辣椒醬 :適量
麪粉 :適量
水 :適量
具體步驟
1.蘿蔔乾和豆腐乾,切丁,放開水燙一下。衞生,當然也去除了蘿蔔乾的適量鹹味
2.鍋燒熱,放油,放入郫縣豆瓣醬翻炒
3.倒入蘿蔔乾、豆腐乾
4.做餅的時候剛好看到婆婆有熬肥豬肉,剩下的豬油渣,因為脂肪都被熬掉了,所以味道是又想有脆。。。當然沒有可以省略
5.切丁
6.煎餅用的材料
7.火腿腸一切兩半,從切碎,不要太細
8.需要用到的材料,有點亂,呵呵!請見諒
9.電餅鐺預熱,放入調好的麪粉用工具將它鋪平,注意:皮不能太厚,影響口感
10.在麪粉皮上打一個雞蛋
11.電餅鐺留點空間煎火腿腸,預熱一下豬油渣
12.將豆瓣醬和辣椒醬抹在雞蛋上
13.抹勻
14.雞蛋熟了以後,塗豆瓣醬和辣椒醬。放入煎好的火腿腸,最後撒入葱,哄哄。。。老香了
15.卷、、卷、、卷、OK啦
16.裝盤。冷會以後,放入保鮮袋拿在手上吃
17.一共做了三份
18.呵呵。。。王記拍照了,先咬了一口,,好好吃哦,覺得不必外面買的差哦!連老公這麼挑的人都説好吃哦
19.跟小寶的來個合影
一開始控制不了麪粉厚薄的朋友可以冷鍋到入適量的麪粉,先將麪粉攤勻了以後再通電(我用的是電餅鐺)
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