美味肉絲甘藍悶餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

肉絲甘藍悶餅，這款菜不僅香味濃郁，而且符合現在人們的口味，做法也十分簡單易學，適合大家沒事在家的時候嘗試着去做，食材也特別容易找到，吃過之後讓人回味無窮，而且剛剛百度才知道，甘藍還是防癌的三劍客之一，還有胡蘿蔔和花椰菜。所以我就決定用它來做一到有營養有好吃的菜。

主料

餅條 ：一斤
豬肉 ：二兩
甘藍 ：半個

輔料

澱粉 ：少許
葱花 ：適量
香菜 ：一顆
老抽 ：半小勺
味達美 ：一小勺
鹽 ：少許
大蒜 ：半頭

具體步驟

1.準備好所有材料，大蒜香菜切碎，甘藍切絲，放水中浸泡清洗，控幹水分！

2.豬肉切絲，放少許鹽和澱粉調勻醃製片刻！

3.鍋中放油，葱花爆香，放入肉絲，炒至豬肉變色，倒入老抽和味達美，然後放甘藍，放鹽，中火炒出湯汁！

4.把餅條全部撒到鍋中，蓋蓋兒中小火悶兩分鐘左右，關火

5.打開蓋子，放入蒜末，兩手各拿一雙筷子拌勻！

6.盛入盤中，上面撒上香菜碎（不喜歡也可不放）

烹飪技巧

大蒜是必不可少的，可以不加肉，我家都愛吃，所以每次都放些，甘藍也可以換成綠豆芽！餅條一定要買當天的餅切好的，不然會很硬，容易碎！