口感好的奶油蘑菇湯怎麼做又香又好吃
主料
蘑菇 :5個黃油 :20
牛奶 :100ml
輔料
黑胡椒粉 :少許胡蘿蔔 :適量
淡奶油 :100ml
鹽 :適量
火腿片 :1片
具體步驟
1.蘑菇洗淨,稍微吹乾表面的水分。
2.蘑菇切薄片。
3.洋葱切碎。
4.胡蘿蔔磨小碎條。
5.火腿片切成碎。
6.黃油10克放入鍋中加熱融化。
7.加入洋葱碎炒香。
8.放入蘑菇片、火腿末、胡蘿蔔末炒熟。
9.將炒熟的料放入100克牛奶,用料理棒打碎,待用。
10.把料理棒打碎的料再倒入鍋裏,邊煮邊攪拌,用小火煮開,倒入鮮奶油加入適量鹽攪拌均勻即可。
11.奶油蘑菇湯盛在碗裏,撒上一些黑胡椒粉,即可食用。
1、喝過很多種蘑菇湯,尤其喜歡蘑菇打碎的濃濃的那種,研究了很多資料很少有蘑菇打碎的做法,只有自己邊研究嘗試着做了。2、配料分量是自己嘗試的,味道相當好,這個蘑菇湯不要麪粉糊來增稠,料理棒打碎的湯已經很粘稠了。
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