千味醉狗鑽洞怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.58W
主料
空心菜 ：350大豆 ：50
辣椒(紅尖幹) ：15
輔料
鹽 ：3味精 ：1
五香粉 ：5
花椒 ：2
香油 ：5
植物油 ：20
具體步驟
1. 空心菜莖洗淨，切成顆，入沸水鍋焯斷生晾涼；
2. 黃豆用清水泡發，放入有五香料的滷水中滷熟，撈出，瀝水；
3. 鍋中放豬油燒至五成熱，放入瀝乾水的滷黃豆炸香；
4. 鍋內放入豬油燒熱，下幹辣椒、花椒炸香，然後放入空心菜、黃豆、鹽、味精炒勻，淋入少許香油，起鍋裝盤即可。
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