蕎麥五穀雜糧煎餅果子怎麼做又香又好吃
今天,就做一款傳統的“煎餅果子”,用的是五種雜糧混合製作而成的,一種是葱花兒卷在外面,而另一種是把葱花兒卷在裏面。
主料
雁門清高蕎麥麪粉 :20g黃豆麪 :20g
綠豆麪 :20g
玉米麪 :20g
小麥面 :20g
雞蛋 :2個
油條 :2個
輔料
葱花 :20g香菜 :20g
香辣醬 :20g
芝麻 :適量
具體步驟
先把雁門清高蕎麥麪粉、黃豆麪、綠豆麪、玉米麪、小麥面里加少許鹽,用清水和成麪漿;
電餅鐺燒熱,倒入麪漿,用刮板刮勻;
刮勻後成薄餅,在薄餅上打入一個雞蛋,用刮板刮勻;
待雞蛋稍定型後,把煎餅翻面,刷一層香辣醬,撒葱花和香菜,把油條捲起來即可;
另一種是,薄餅上打入雞蛋後,在雞蛋上撒葱花和芝麻,待雞蛋稍定型後,然翻面刷香辣醬,捲入油條即可;
早餐必備的蕎麥五穀雜糧煎餅果子就完成啦!混合着蛋香、麥香、醬香、葱香,咬一口真香啊!
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