美味的排骨蝦乾鍋怎麼做又香又好吃
這道排骨蝦乾鍋是一道製作方法很簡單,取材很方便的菜,很適合現在年輕人的生活節奏,真的一定要收藏在懶人的必備常用菜單裏面,這是我這個懶人的實用心得,哈哈,我都想了很多次要來分享給大家,每次都是因為懶沒來成,今天來了,大家一定要學會呀。
主料
蝦 :500排骨 :500
土豆 :1000
藕 :750
洋葱 :500
芹菜 :500
輔料
葱薑蒜 :適量麻辣空間香鍋底料 :1袋
幹辣椒 :10
花椒 :2
香料 :5
生抽 :少量
雞精 :少量
具體步驟
先把排骨焯水,然後煮成5分熟,撈出後加一點生抽,料酒碼味;
趁着煮排骨的這段時間,將蝦挑去蝦線,把蝦背剖開;
其他的配菜該切條的切條,該切片的的切片,隨便怎麼切都可以;
我用的佐料有姜、葱、蒜、幹辣椒、花椒、香料、雞精、生抽,這裏香料隨便搭配(主要有橘皮、陳皮、三鈉、八角、草果);
還有麻辣空間的香鍋底料,上次去朋友家吃火鍋順手拿的,正好用了;
鍋內燒熱油,把排骨炸到金黃色,起鍋;
蝦下鍋炸至變色就撈起;
然後把土豆炸成金黃,藕過油;
剩下的油直接下香料、香鍋底料、幹辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香;
然後下洋葱、芹菜、排骨翻炒幾分鐘,加一點生抽;
接着下蝦繼續翻炒,最後下土豆和藕條翻炒兩分鐘,加入少許雞精就可以起鍋了。
成品圖
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
鹹蛋乾貝葫子湯的做法,鹹蛋乾貝葫子湯怎麼做
“有家才叫生活,而有愛才有家,而愛不是隻有愛情,還有我們對孩子的愛,對父母親人的愛。所以在生活中,我們每個人只是一小塊,要找到屬於自己的很多其它小塊,才會擁有完整的幸福。愛要有你才完美!我們的伴侶,我們的孩子,我們的親人!就好比我們今天的這碗湯,鹹蛋如我,經歲月流逝...
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...