香甜的酒釀紫薯怎麼做又香又好吃
元宵節是我國的傳統節日,元宵節吃元宵,象徵着闔家團團圓圓,同慶佳節,其樂融融。家鄉人煮湯圓,也分為幾種,除了包有甜餡的湯圓,還有鹹味的湯圓。當然也有無餡的甜湯圓。無餡的湯圓一般都做的很小,加些酒釀煮熟,再撒些糖桂花,香香甜甜的真是甜到了心裏頭!來看看這道酒釀紫薯的做法吧。
主料
糯米粉200g紫薯100g :適量輔料
酒釀100g白糖適量糖桂花適量 :適量具體步驟
1.準備好食材
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟22.紫薯去皮洗淨煮熟,趁熱碾碎,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟33.糯米粉放入大碗,加入90克左右的温水攪拌勻,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟44.放入紫薯泥,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟55.揉成光滑的麪糰,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟66.把紫薯糯米麪團揉成長條,再切成小粒,揉成小圓子,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟77.小湯鍋水開,放入紫薯糯米圓子,中火煮開,加適量冷水再煮開,一般煮至湯圓浮到水面,體積變大就熟了,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟88.放入適量酒釀,加些白糖,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟99.放入適量糖桂花,
桂花酒釀紫薯湯圓的做法步驟1010.煮開即可盛出。
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