墨魚大骨湯（簡單版）怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

墨魚乾 ：200
豬大骨 ：300

輔料

姜 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.墨魚乾提前用水泡。我買的這個墨魚好大，肉很厚，所以我早上泡了晚上才煮

2.大骨洗淨

3.燒一鍋水，將大骨一同放入煮開，目的是去掉血水

4.去掉血水，洗淨大骨，然後放入高壓鍋中，加入適量清水，再放入洗淨的墨魚乾

5.加入兩塊姜。蓋蓋子，大火煮到上汽後，轉中火煮上12分鐘

6.開鍋後，加入適量鹽，即可裝碗食用啦。

烹飪技巧

墨魚乾一定要事先泡水