自制全麥花式麪包怎麼做又香又好吃
喜歡烘焙,做點心的朋友們,可以來試試,今天我們介紹的這一款自制全麥花式麪包,做法通俗易懂,上手快,在週末的下午美好時光,一個人試着做做,給心愛的人吃夜市個不錯的選擇,既有營養,又美觀,剛出烤箱的香味更是讓人忍不住流下口水~快行吧!
主料
全麥麪包預拌粉 :350蛋液 :40
牛奶 :150
白糖 :40
輔料
酵 :4鹽 :2
橄欖油 :40
白芝麻 :適量
具體步驟
備齊材料
將牛奶、蛋液、橄欖油等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,加入全麥麪包預拌粉,加入酵母,啟動兩個和麪程序,然後再啟動酸奶程序,選擇發酵60分鐘
發酵好的麪糰取出排氣
均勻的分成14個小麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
取兩個麪糰,滾成長條,兩根一起編成辮子
將編好的辮子自上而下捲成花式卷放入模具中
全部卷好,碼入烤盤
入烤箱二次發酵,45度45分鐘
發酵好的麪糰取出刷上蛋液,撒上熟芝麻
烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘
出爐。
1、不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。2、雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地説非常成功!原因是什麼呢??是因為太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來説,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和葱條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...