美味的雞蛋醬醋拌麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞蛋醬醋拌麪做法簡單，吃起來味道也好，最重要的是自己製作的比較營養衞生。美味的拌麪看起來一圈一圈的，和各種調味料攪拌在一起真是鮮香啊！喜歡醋味的人可以多加一點老陳醋，吃起來更加酸爽可口，也可以根據自己的喜好加一些葱花哦！

主料

麪條 ：1份
雞蛋 ：3個
西蘭花 ：350

輔料

醬油 ：3茶匙
香醋 ：3茶匙
辣醬 ：2茶匙
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好如圖所用食材。

2.將雞蛋小火煎好備用。

3.鍋里加水煮開，加細鹽將西蘭花焯燙好備用。

4.再重新起鍋加水煮開，將麪條下鍋煮好。

5.再將肉片改刀下鍋一起燙制。

6.按個人喜好添加醬油，香醋，辣醬。

7.再將麪條控水加入，拌至掛味。

8.最後用煎好的蛋及焯好的西蘭花點綴擺盤即可。

烹飪技巧

焯西蘭花的時候加點細鹽，焯好的西蘭花色澤就漂亮。