家常臘肉炒蛋白怎麼做又香又好吃
臘肉一直都是人們喜愛的,將肉肉裝入豬腸,風乾。變得有嚼勁有脆性,更散發出了肉的清香。它含有大量的脂肪,可以為人的身體活動提供能量,蛋白更是含有豐富的蛋白質,二者放入油中爆炒蛋香味和臘肉相互滲透,臘肉炒蛋白,香氣撲鼻,一定是讓人無法抗拒的美食。
主料
臘肉 :50雞蛋白 :4個
輔料
鹽 :適量油 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.臘肉切絲,用温水浸泡一下,漂淨瀝乾,
3.雞蛋白里加些料酒,打勻,
4.鍋裏油熱,放入臘肉煸炒至轉色,
5.加些料酒,2小勺清水燜煮一下,盛出。
6.鍋裏油熱,放入雞蛋白,
7.煸炒熟,
8.放入臘肉,加點鹽,葱花煸炒勻即可。
1、臘肉盛出後的鍋要重新洗乾淨才可以再炒雞蛋。2、臘肉已經有鹹味了,鹽要少放些。
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