好吃的煎荷包蛋怎麼做又香又好吃
煎荷包蛋是一道家常菜,操作簡單,口感酥脆,同時營養價值很高,荷包蛋採用的是雞蛋,雞蛋的蛋白質同時也很豐富,荷包蛋就是像荷葉一樣的雞蛋,煎開後金燦燦的看着食慾都添加幾分。
主料
雞蛋 :1輔料
鹽 :適量孜然粉 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.不粘鍋內倒少許油,(菜油,豆油,花生油等皆可)
2.小火,油七八成熱,把雞蛋打入鍋內,蛋清定型,用鏟子可以輕輕挪動的時候翻面
3.翻面後的效果,整個過程中一直小火,等鏟子可以輕輕挪動雞蛋的時候,可以繼續翻面煎,
4.如此幾次之後,蛋黃就被完整的包裹了。吃嫩的,煎的時間短點,吃老的,可以煎久點,出鍋後撒點點鹽和其他佐料。
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