高樂高土司(液種)怎麼做又香又好吃
主料
高粉A :130水A :180
酵母A :0.5小勺
高粉B :130
高樂高(口味任選) :50
白砂糖 :15
鹽 :2
玉米油或黃油 :30
酵母B :1小勺
雞蛋 :50
輔料
具體步驟
1. 高粉A倒進麪包機桶。水A、酵母A混合,攪拌至酵母融化,倒入麪包機桶中,用筷子攪拌至無粉粒。室温下發酵至表面呈蜂窩狀。
2. 麪包機桶加入高粉B,高樂高,白糖,鹽,玉米油,酵母B,雞蛋。
3. 用筷子把材料攪拌攪拌。
4. 啟動麪包機甜麪包程序,程序結束土司就烤好了(土司長太高了,碰頂了……)。
5. 烤好的土司取出晾涼後切片,裝入保鮮袋室温下保存。做好的土司非常柔軟,有可可味,很好吃。
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