千味醉家常香菇滑蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.06W
主料
鮮香菇 ：500雞蛋 ：3個
輔料
生抽 ：2匙老抽 ：1匙
白糖 ：1匙
料酒 ：1匙
蜂蜜 ：1匙
水 ：1匙
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1. 香菇在加鹽的温水中浸泡十分鐘
2. 將香菇洗淨切片備用
3. 雞蛋打碎後加入料酒和水攪勻備用
4. 將生抽，老抽，白糖，蜂蜜混合攪勻備用
5. 鍋中倒入油燒至八分熟的時候加入雞蛋攪碎出鍋備用，鍋中再次加入油，待油燒至七分熟時加入香菇翻炒，炒出水分之後加入調好的料汁，翻炒兩分鐘加入雞蛋，再加入水澱粉，翻炒幾下，出鍋時滴幾滴香油。
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