家常番茄滑蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :100番茄 :500
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.雞蛋兩隻。
2.用筷子攪拌均勻。
3.燒開水後,熄火,加入番茄,燙5分鐘左右。
4.將番茄撈起,放到冷水中。
5.將番茄的皮撕去。
6.番茄切塊。
7.鍋裏下油,加入番茄,翻炒。
8.加入適量的鹽。
9.加入8勺子的湯。
10.蓋鍋煮5分鐘左右。
11.適量的醬油加入到雞蛋液裏,輕輕攪拌。
12.一邊攪拌鍋裏的番茄,一邊倒入雞蛋液。
13.快速翻炒幾下即可,熄火,裝起享用。
1、番茄去皮方法:燒開水後加入番茄浸泡5分鐘,撈起放到冷水中浸泡,這樣的番茄容易撕去皮。2、加入雞蛋的時候,一邊攪拌鍋裏的番茄一邊倒進蛋液,這樣炒出來就是滑蛋哦!
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