意大利通心粉(蔬菜肉丁)怎麼做又香又好吃
主料
豬裏脊肉 :100胡蘿蔔 :1個
青豆 :80
洋葱 :半隻
輔料
鹽 :少許意大利麪醬 :50
黃油 :40
具體步驟
1. 通心粉涼水過篩
2. 鍋裏水燒開後放入通心粉,加少許鹽防止粘鍋。煮8分鐘左右,倒入篩盆,用涼開水衝一下防粘。
3. 胡蘿蔔、豬裏脊肉、洋葱切好丁和青豆備用。
4. 事先買好意麪醬,意麪醬有很多種牌子和口味的,可根據各人需要在超市和網上購買。
5. 準備50剋意麪醬
6. 鍋中放黃油加熱
7. 放入肉丁和胡蘿蔔丁,加少許鹽翻炒到肉丁8成熟。
8. 加入青豆和洋葱丁翻炒
9. 加入意麪醬和少許水,中火燒片刻,讓湯汁收到自己認為合適的時候關火。
10. 時間長了點兒,湯汁收得幹了。下回改進。
11. 配菜加到通心粉上面,很好看!
意大利麪醬可以多放些,味道會濃些。通心粉一定要在鍋裏水燒開後加入。
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